Recetas de comidas saludables

A continuación unas recetas saludables para prepara en casa de forma sencilla. Estas recetas son altas en vitaminas y proteínas 

1. Ensalada de brócoli, zanahoria y nueces

Corta el brócoli en ramilletes y cuécelo en una cazuela con agua y sal durante 5 minutos. Escúrrelo y resérvalo. Pela las zanahoria, ráyalas y añádelas al brócoli. Prepara, en un vaso, una vinagreta con aceite y zumo de limón para aderezar la ensalada. Por último, pica un puñado de nueces e incorpóralas al plato.

. Pollo y verduras asadas en una bandeja para hornear.

Para este platillo vamos a necesitar:

• 2 pechugas cortadas en cubos
• Pimientos
• Broccoli
• cebolla
• ajo
• pimienta
• sal al gusto
• aceite de oliva
• vegetales al gusto

Cortamos todo en cuadrados para que el tiempo de coccion no sea mucho. Añadimos todo a una bandeja y le ponemos sal, pimienta,el aceite de oliva y lo metemos al  horno precalentado a 180 grados C.

 Ensalada de pasta con limón, tahini y verduras verdes.

Vamos a necesitar:

• Tallarines cocidos
• Brocoli
• Ejotes
• Tomate
• Chile
• Cebolla
• Sal
• Pimienta
• Limón
• Aceite de oliva

Colocamos todo previamente cortado en un recipiente y añadimos el jugo de un limón entero, la sal, el aceite de oliva y la pimienta. Y ya tenemos lista nuestra ensalada alta en vitaminas y proteínas.

 Champiñones con ajo y romero.

Necesitaremos:

• Champiñones (hongos)
• Romero
• Ajo
• Sal
• Aceite de oliva

Primero ponemos a calentar aceite en una cacerola a fuego lento, ponemos los hongos a freír durante 3 minutos, luego agregamos el romero, el ajo y la sal, dejamos durante 3 minutos mas y listo para servir.